Front Street Coffee: по запросу «сорт SL» найдено следующее
Известные африканские страны-производители кофе Эфиопия и Кения громко славятся в мире спешелти-кофе. Кофе из обоих регионов в основном отличается фруктово-кислотным профилем, но разница в том, что эфиопский кофе имеет яркую, восходящую кислотность и чистое, освежающее послевкусие, тогда как кенийский кофе демонстрирует ягодно-фруктовый
Читать полностью →
Иногда в кофейнях мы встречаем кофейных гурманов с «огненным взглядом», которые могут с первого взгляда или первого глотка определить способ обработки или происхождение кофе. Более того, некоторые способны сразу определить сорт кофейных зёрен. И это вызывает у многих друзей восхищение: «Сколько же кофе нужно выпить, чтобы достичь такого уровня?»
Читать полностью →
Является ли арабика кофейным брендом какой-либо страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используются 100% кофейные зёрна арабика», «Отборные кофейные зёрна арабика»… В повседневной жизни, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
Кенийский кофе популярен благодаря сортам бобов серии SL. Хотя качество бобов SL высокое, они очень восприимчивы к вредителям и болезням, поэтому кофейная отрасль Кении начала продвигать больше
Читать полностью →
Когда речь заходит о кофе с кислинкой, многие вспоминают только эфиопские Йиргачефф, Хуакуй или панамскую Гейшу, но мало кто знает, что кенийский кофе тоже обладает богатым кисло-сладким ароматом и вкусом, напоминающим фруктовый сок. Кенийский кофе обычно обрабатывается двойным мытым способом, а его сорта — SL28 и SL34.
Читать полностью →
Каждый сорт кофейных зёрен имеет свои уникальные особенности внешнего вида (внешность зерна). В этой статье Front Street Coffee покажет вам, как определить сорт кофейных зёрен по их внешнему виду, а также какие вкусовые характеристики присущи разным сортам кофе? ~| Типика (Typica) Типика родом из Эфиопии и юго-восточной части Судана
Читать полностью →
Известные африканские страны-производители кофе Эфиопия и Кения громко славятся в мире спешелти-кофе. Кофе обеих стран происхождения отличается преимущественно фруктово-кислотным профилем, но разница в том, что эфиопский кофе обладает яркой, взлетающей кислотностью и чистым, освежающим вкусом; кенийский же кофе демонстрирует ягодно-фруктовый
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в нашем аккаунте WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. В такую жаркую погоду, если у красавчиков и красоток по ту сторону экрана в руках нет холодного напитка, как же можно себя не побаловать? А для любителя кофе этим холодным напитком, конечно же, должен быть кофе.
Читать полностью →
CoE (Cup of Excellence) — одно из самых авторитетных в мире соревнований спешелти-кофе и первая интернет-платформа для кофе, получившего мировое признание.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Три великих напитка мира — какао, чай и кофе. Среди них кофе проник в Китай лишь немногим более ста лет назад, но именно в последние годы развитие кофе в Китае становится всё масштабнее, и число людей, пьющих кофе, также
Читать полностью →
Что можно назвать чашкой хорошего кофе? Отличные навыки заваривания и оборудование, конечно, необходимы, но Front Street Coffee считает, что высококачественные кофейные зёрна — это самый важный элемент. Несколько лет назад кофейные компании начали подчёркивать арабику, а некоторые бренды даже называли себя в честь арабики. В настоящее время в спе...
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Три главных напитка мира — какао, чай и кофе. Из них кофе проник в Китай лишь около ста с лишним лет назад, но именно в последние годы развитие кофе в Китае становится всё масштабнее, и число людей, пьющих кофе, также
Читать полностью →
Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）：Кения · кофейные зёрна Асалия, регион: Кения, регион Тика, фабрика обработки Asali, высота: 1550-1750 м, способ обработки: мытая, сорт: SL28 и SL34, вкус: груша, копчёная слива, жёлтый сахар
Читать полностью →
Африканский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, поскольку в Африке немало стран-производителей кофе, к тому же африканская страна Эфиопия общепризнанно считается родиной кофе. Ещё есть очень
Читать полностью →
Сорт Типика (Typica) — один из генетически наиболее важных сортов арабики в мире. Типика — это высокорослый сорт, который характеризуется относительно низкой урожайностью.
Читать полностью →
Кенийский кофе занимает особое место в мире спешелти-кофе: яркая чистая фруктовая кислотность и насыщенное ощущение сока — его визитная карточка. Среди множества кенийских кофейных зёрен особое внимание привлекает одно, названное «маленьким томатом», — это Front Street CoffeeКения小番茄. Благодаря яркому вкусу черри
Читать полностью →
В Центральной Америке, благодаря расположению в кофейном поясе, многие страны выращивают кофе, среди которых немало известных стран-производителей кофе, таких как Гватемала, Гондурас, Никарагуа
Читать полностью →
Хотя Кения и Эфиопия находятся в одном регионе Восточной Африки и граничат друг с другом, кофе, производимый в этих двух странах, имеет разные вкусовые характеристики. Эфиопский кофе отличается преимущественно цветочными нотками, свежей цитрусовой кислотностью и чайным послевкусием, тогда как кенийский кофе — яркими и насыщенными нотками чернослива, кислотностью томатов черри и фруктовой сладостью. Столь уникальный вкус кенийского кофе отчасти обусловлен тем, что Кения обладает чрезвычайно благоприятными географическими и климатическими условиями для выращивания кофе. Кроме того, в стране в основном выращиваются такие высококачественные сорта кофе, как SL28 и SL34, которые благодаря уникальной кенийской мойке K72 обладают выдающимся
Читать полностью →
Как я знаю, у многих новичков в кофе есть одна проблема: «Какие же зёрна мне купить для пуровера??» «Какое зерно мне подойдёт?» Для опытных кофеманов это совсем не сложно. Но для новичков, только знакомящихся с кофе, это кажется немного сложным! В кофейнях огромное разнообразие кофейных зёрен, из разных стран
Читать полностью →
Насколько я знаю, у многих новичков в кофе есть одна проблема: «Какие же зёрна мне купить для пуровера??» «Какие зёрна мне подойдут?» «Какие кофейные зёрна подходят для пуровера?» Для опытных кофеманов это совсем не сложно. Но для новичков, только знакомящихся с кофе, это может показаться немного запутанным! В кофейнях
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
